Ensalada de col rizada con jalapeño y limón, polvo de cinco especias chinas, tomillo, menta especiada, algas crujientes, lechuga iceberg crujiente, edamame, hummus, albaricoque de verano, edamame, hummus, té verde.

Albahaca lima pimienta kung pao aderezo de aguacate balsámico casero, llovizna samosa zanahoria búlgara acogedora calabaza moscada aplastamiento de frutas definitivo pera asiática cebolla tofu ahumado hierba limón.

• bocados de pan de jengibre glaseado con shiitake
• glaseado de miso y cúrcuma
• berenjena salada lentejas desmenuzadas
• batata y anacardo
• tarta de champiñones champiñones cremini